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保障肉類食品安全及提升產品品質研討會

暨Frontmatec—濟寧興隆新形勢新技術交流會隆重召開

  信息來源:《肉類機械裝備》編輯部     發布日期:2019-06-27   瀏覽次數:1155  字號:[ ]
 
內容摘要:2019全國食品安全宣傳周期間在國家市場監督管理總局指導下、由中國肉類協會主辦、丹麥Frontmatec公司、濟寧興隆食品機械制造有限公司及各省市地方肉類協會承辦

 
  
  2019全國食品安全宣傳周期間在國家市場監督管理總局指導下、由中國肉類協會主辦、丹麥Frontmatec公司、濟寧興隆食品機械制造有限公司及各省市地方肉類協會承辦的“保障肉類食品安全及提升產品品質研討會暨Frontmatec—濟寧興隆新形勢新技術交流會”于6月26日在山東濟寧成功召開。國家市場監督管理總局食品經營安全監督管理司稽查專員陳谞在會上做了主旨發言,世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長李水龍在會上致辭,中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉、Frontmatec全球CEO Henrik Anderson、中國區總經理談新剛、中國肉類協會食品安全工作委員會秘書長梁淑珍、中國肉類協會機械裝備分會常務副會長兼秘書長吳建國、Frontmatec中國區銷售副總經理張國強及地方肉類協會領導出席會議。大會由中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉主持,參加此次會議的有200多位行業專家、代表。
 
 
  世界肉類組織副主席、中國肉類協會會長李水龍在大會致辭中強調,我們在山東濟寧召開保障肉類食品安全及提升產品品質研討會,這是中國肉類協會在國家市場監督管理總局指導下開展的全國食品安全宣傳周系列活動之一。“民以食為天,食以安為先”,肉類行業是重要的民生行業。肉類食品安全形勢總體向好,得益于在肉類生產經營管理過程中堅持安全第一、堅持安全問題導向、堅持改革創新等4個方面,同時強調中國是一個肉類生產大國,更是肉類消費大國,保障肉類食品安全是中國肉類協會義不容辭的責任。
 

 
  Frontmatec全球CEO Henrik Anderson在致辭中說,中國的肉類行業在全世界處于很重要的位置,中國紅肉行業影響著世界肉類行業,今天在座的各位所做的探討會對未來肉類行業產生影響,希望這次會議會對肉類行業的發展及肉類食品安全做出貢獻。
 

       山東省濟寧市高新技術開發區管委會副主任殷鋒在會上致辭,介紹了濟寧高新區的發展情況,肯定了當地骨干企業對于保障食品安全方面發揮的重要作用。
 

 
  國家市場監督管理總局食品經營安全監督管理司稽查專員陳谞在會上做了主旨發言,普及了食品安全生產等方面的法律法規,強調食品安全是良心工程,必須嚴字當頭,保障食品安全,不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
 

        中國農科院北京畜牧獸醫研究所畜產品質量安全研究室主任孫寶忠做了主題發言,針對肉類食品安全涵義、肉類食品安全現狀、肉類食品存在突出問題等方面作了專業的解讀。
 

        中國肉類協會食品安全工作委員會秘書長梁淑珍宣讀了中國肉類食品安全倡議書。與會代表紛紛走向簽名版,聯合簽署了“中國肉類食品安全倡議書”。 中國肉類協會食品配料分會秘書長趙明宣讀了中國肉類食品行業“減鹽不減鮮”倡議書。來自安徽省肉類行業協會、河北省肉類協會、河南省肉類協會、北京肉類食品協會、遼寧省肉類協會等各省市肉類協會分會領導就“中國肉類食品安全倡議書”分別做了發言,表示要把倡議書的精神傳達下去,貫徹好、落實好。國內外專家及企業代表就企業生產嚴格把關、流通中如何保證食品安全、農獸藥殘留、機械裝備、包裝產品提升等大家所關注的肉類食品安全問題從不同角度進行了深入的研討。
 
 






 


       機械裝備是保障食品安全的重要支柱,如何保證支柱的強大,設備必須要提升、技術要發展,才使支柱穩固可靠。
 

26日下午,由中國肉類協會機械裝備分會常務副會長兼秘書長吳建國主持會議。中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉就強化市場管理、用機器代替人、提升產品品質、加強企業技術創新管理等七點內容做了重要發言。
 

 
  Frontmatec全球CEO Henrik Anderson圍繞全球紅肉行業發展及Frontmatec提供的解決方案做了演講,Frontmatec高度自動化解決方案覆蓋紅肉加工價值鏈的各個環節;Frontmatec中國總經理談新剛先生介紹了“中國本地化戰略和品牌戰略”,強調與中國肉類企業攜手,采用中西方先進技術、博采眾長,為中國客戶提供最優性價比產品及服務,保障肉類食品安全;Stuart Hufford介紹了生產訂單管理及追溯系統,立式分割、自動化分割技術,Henrik Almind介紹了世界領先的肉品等級測量儀、全自動和半自動分級系統的精準數據分析的應用;濟寧興隆食品機械制造有限公司曹樹紅工程師介紹了新研發的順應當前市場新形勢下的活豬驗血機、雙工位移動式放血裝置、自動分級等設備。
 





 




 

 
          6月27日上午,Frontmatec公司Frank Schmidt先生針對屠宰機器人在屠宰工序中的安全可靠、精準高效、通用性強等優勢進行了精彩講解。
 

 
  Frontmatec公司張列先生就單籠CO2機、半自動撕板油機對提高肉品品質等方面進行了詳細的闡述。與會代表認真的聆聽了演講,最后吳會長就食品安全上游屠宰環節各精彩演講給予了高度評價,他說,食品安全離不開先進設備的有力保障,會后與會代表共同參觀了Frontmatec—濟寧興隆食品機械制造有限公司先進的生產車間,更加直觀地了解了各屠宰設備的生產情況,大家紛紛表示受益匪淺,本次會議取得了圓滿成功。
 


 
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